Fuldtidsgræsningssystem på en tysk mælkeproduktionsbedrift

Brødrene Costello, irske indvandrere i Tyskland, har indført et system med helårlig udendørs græsning for malkekøer på deres gård i det østlige Tyskland. Systemet, der er tilpasset efter den irsk-newzealandske model, imødegår lokale udfordringer som lav nedbør og barske vintre ved at udnytte sandjord til at holde køerne tørre og ved at opbevare foder til vinteren. En malkekarussel med 50 pladser, der blev installeret i 2019, understøtter systemet, og velholdte adgangsstier muliggør effektiv inddrivning af besætningen. Besætningen, der primært består af Kiwi-Cross-kvæg, trives takket være dyrenes hårdførhed og egnethed til græsning. Tilgangen fremmer dyrevelfærd, mindsker afhængigheden af stalde og understøtter den lokale økonomiske genoplivning på trods af lavere mælkeudbytter end ved konventionelle systemer.