Græsning på en mælkeproduktionsgård i et tørveområde: Boerderij de Verwondering

Jan Vonk driver Boerderij de Verwondering, en familieejet mælkeproduktionsbedrift i Goudriaan med 115 køer på 61 hektar tørveeng. Gården anvender intensiv rotationsgræsning, hvor køerne græsser over 200 dage om året på smalle, grøfteomkransede parceller. De har nogle særlige fodringsmetoder, herunder kraftfoder i malkestalden og supplerende foder i baller om sommeren for at undgå skimmel. For at beskytte den følsomme tørvejord minimeres brugen af tungt maskineri, og der ansættes vikarer med tilpasset udstyr til de vigtigste opgaver. Gården prioriterer bæredygtig arealanvendelse og dyrevelfærd, hvor køerne går 1,5 km ad smalle stier til græsmarkerne. Projektet er finansieret af Den Europæiske Union, og synspunkterne er udelukkende forfatterens egne.