Græsbaseret og arbejdseffektiv mælkeproduktion med Jersey-kvæg

Familien Stockner på S-chaneggerhof har gennem årtier udviklet et græsningsbaseret landbrugssystem med henblik på at optimere arbejdskraft- og fodereffektiviteten. Ved at indføre græsning med kort omdrift, sæsonbestemt forårskalvning og overgang til Jersey-kvæg reducerer gården brugen af maskiner, brændstofforbruget og afhængigheden af kraftfoder. Denne tilgang forbedrer foderets kvalitet fra det permanente græsareal, understøtter en bæredygtig mælkeproduktion og forbedrer familiens livskvalitet gennem en reduceret arbejdsbyrde og vinterpauser fra malkningen. Den 12 hektar store gård, der er finansieret af Den Europæiske Union, er et eksempel på effektiv, agroøkologisk kvægopdræt.