Diversificering og knowhow inden for forvaltning af tørre græsarealer

Hof Tangsehl er en økologisk blandet landbrugsbedrift i Nordtyskland, der driver 110 hektar græsarealer og 50 hektar agerjord nær Lüneburger Heide. Gården står over for udfordringer i form af sandjord og begrænset vandtilgængelighed og anvender derfor hurtig husdyrrotation for at forbedre jordens frugtbarhed og opretholde græsarealernes produktivitet. Den benytter en mobil malkestation og direkte afsætning for at sikre uafhængighed af markedssvingninger. Gården er et eksempel på bæredygtig jordforvaltning på tørre, sandede arealer gennem diversificerede metoder og lokal viden.