En omfattende vejledning i ansvarlig brug af antibiotika i svinesektoren

Brugen af antibiotika i husdyrholdet er reguleret og kontrolleret ved lov for at sikre, at de produkter, der når ud til forbrugerne, er sikre og ikke indeholder rester. I 2014 blev der således oprettet den nationale plan til bekæmpelse af antibiotikaresistens , som fortsat tackler problemet med antibiotikaresistens ud fra seks strategiske linjer: overvågning, kontrol, forebyggelse, forskning, uddannelse og kommunikation. Disse strategiske linjer er også blevet implementeret i svineproduktionen fra starten. For eksempel lykkedes det med Aftalen om frivillig reduktion af forbruget af colistin i den spanske svineopdrætssektor (2015-2018) at opnå en reduktion af colistinforbruget på 97,18 % i svineproduktionen, og i øjeblikket arbejdes der med frivillige reduktionsprogrammer for de øvrige antibiotika for derved at nå målene i strategien »fra jord til bord«, som blandt andre anbefalinger fremmer en reduktion på 50 % i brugen af antimikrobielle stoffer i husdyrproduktionen.