Forbedret udbytte og kvalitet i produktionen af kål, æbler og pærer

Bæredygtig biologisk jordforvaltning og hydroponiske systemer, der anvender gavnlige mikroorganismer, forbedrede udbyttet og kvaliteten markant for hvidkål, æbler og Carmen-pærer. Udbyttet af hvidkål steg med 10–20 % og nåede op på 7,5–9 ton/dekar, hvoraf 95 % var af førsteklasses kvalitet, og tabet som følge af bakterieangreb var på under 0,5 %. Æbleudbyttet var i gennemsnit 4,3 ton/dekar med større, tungere frugter og ensartet farve; elektronisk sortering af 600 ton viste, at 40 % af æblerne var 70–75 mm og 40 % var 75–80 mm. Carmen-pærer opnåede høj kvalitet, fremragende farve og ensartet størrelse med udbytter på 2,2 ton/dekar. Projektet, der er finansieret af Den Europæiske Union under EIP-AGRI, støtter innovation og vidensudveksling, og resultaterne er tilgængelige via EU-FarmBook.