Forbedring af sporbarheden af fødevarer ved hjælp af blockchain

Dette system forbedrer sporbarheden i fødevareforsyningskæden ved hjælp af blockchain-teknologi og sikrer dermed gennemsigtighed, integritet og tillid. Det eliminerer enkeltfejlkilder gennem en distribueret hovedbog, der lagres på tværs af flere noder, hvilket forhindrer manipulation af data. Uforanderlige registreringer, peer-to-peer-synkronisering og smarte kontrakter muliggør automatiserede, svindelresistente transaktioner. Systemet reducerer omkostningerne og understøtter pseudonym gennemsigtighed, hvilket beskytter privatlivet og samtidig muliggør fuld sporbarhed. Det er finansieret af Den Europæiske Union og tilgængeligt via EU-FarmBook og styrker kvaliteten af fødevarer samt verifikationen af deres oprindelse.