AI-oversat
Miljøinnovationer inden for ekstrakt af umodne druer i vinproduktionskæden
Bæredygtig udvinding fra umodne druer understøtter produktionen af sulfitfri vin og overholdelse af markedskravene
eller
Detaljeret beskrivelse
UVA PRETIOSA-projektet udvikler miljøinnovationer inden for vinsektoren med fokus på fremstilling af et ekstrakt af høj kvalitet fra umodne druer ved hjælp af eksisterende infrastruktur. Denne innovation understøtter bæredygtige praksis og imødekommer den stigende efterspørgsel på markedet efter sulfitfrie vine. Markedsanalyser viser, at forbrugerne er villige til at betale mere for sådanne produkter, og på visse udenlandske markeder er sulfitfri status nu et obligatorisk krav. Projektet, der finansieres af Den Europæiske Union, fremmer modeller for cirkulær økonomi og vidensdeling gennem initiativerne EU-FarmBook og EIP-AGRI.
1/1
eller
Detaljerede oplysninger om bidrag
- Projekt
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Placering
- Italy
- Forfattere
- Cerelli Federico
- Formål
- Experimentation, Evaluation, Modelling
- Filtype
- dokument
- Oprettet den
- 31. dec. 2021
- Oprindelsessprog
- Italian
- Officielt projektwebsted
- Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
- Licens
- CC BY
- Nøgleord