Optimering af markedsføringsstrategien for »Bonita«-æbler i Slovenien

Dette projekt har vurderet markedsføringsstrategier for »Bonita«, en ny sygdomsresistent æblesort i Slovenien. På et seminar med nuværende og potentielle avlere blev forbrugernes præferencer, konkurrencesituationen på markedet – især i forhold til »Evelina«, »Topaz« og »Pink Lady« – samt centrale egenskaber som saftighed og farve vurderet. Deltagerne placerede 'Bonita' i det øvre mellemste prissegment og fremhævede den sensoriske kvalitet og sortens appel til sundhedsbevidste forbrugere. Markedsføringsstrategierne omfatter engrosdistribution, salg direkte fra gården og lokale markeder. Emballage og branding blev udviklet for at øge synligheden på markedet. Fremtidig forskning vil kortlægge forbrugernes præferencer for de vigtigste egenskaber. Projektet er finansieret af Den Europæiske Union via EU-FarmBook.