Jessour i det sydlige Tunesien: Vandopsamling og erosionbekæmpelse

Jessours er traditionelle anlæg til opsamling af afstrømningsvand i de tørre højlandområder i det sydlige Tunesien, især i Médeine, Matmata, Gabès, Beni Khiar og Tataouine. Disse tørstensanlæg, der er bygget på skråninger i 400 til 600 meters højde, opsamler regnvand, mindsker jorderosion og forbedrer jordens frugtbarhed. Med omkring 35 000 jisr fordelt på områder med lav nedbør (100–150 mm/år) muliggør denne bæredygtige teknik et regnbaseret landbrug, der er modstandsdygtigt over for klimaforandringer. Jessourerne fremmer en lokal og bæredygtig forvaltning af vandressourcerne, bevarer jorden og understøtter fødevaresikkerheden i sårbare økosystemer.