Galway Wool: Bevarelse af irske oprindelige fårearter og bæredygtige tekstiler

Bláthnaid Gallagher driver gården Murray Meadows, hvor hun arbejder for at bevare den truede, irske Galway-fårerace. I 2019 grundlagde hun Galway Wool Co-op for at genoplive interessen for irsk uld, støtte opdrættere og fremme bæredygtige, sporbare uldprodukter. Kooperativet forener nu 70 flokke over hele Irland og indkøber udelukkende uld fra renrasede, registrerede Galway-får. Gennem vidensdeling og markedsudvikling styrker kooperativet den kulturelle og økonomiske værdi af denne bæredygtige biofiber og støtter dermed levebrødet i landdistrikterne samt miljøforvaltningen. Initiativet støttes af EU’s landbrugsmiljøordninger, herunder GLAS og ACRES.