Kvindelige innovatører i Spanien – Faktaark om landbruget langs La Ruta de Santiago

Santiago Sánchez Porcel tilbyder med »La Ruta de Santiago« guidede ture på sin økologiske gård i Chirvel, Almería, Spanien, hvor hun kombinerer undervisning i bæredygtigt landbrug med indblik i den lokale kulturelle og gastronomiske arv. Besøgende får indblik i det traditionelle hyrdeliv, nyder morgenmad tilberedt i en brændeovn og hører historien om kvinders iværksætteri i det spanske landdistrikt. Som stifter af 'Ganaderas en Red' og 'Pastores por el Monte Mediterráneo' fremmer hun økologisk landbrug og beskyttelsen af regionale husdyr, herunder hendes prisvindende Seguería-lam med økologisk geografisk beskyttet betegnelse. Hendes initiativ viser, at traditionelt landbrug kan omdannes til en bæredygtig, lokalsamfundsdrevet model.