Kvindelige innovatører i Italien – Faktaark om landbrug nr. 054

La Petrosa-gården i Ceraso, Cilento Nationalpark, Campania, er en 60 hektar stor økologisk gård, der drives af søskendeparret Luigia, Simona og Edmondo Soffritti. Gården har specialiseret sig i regenerativt landbrug og opdrætter kvæg og geder, dyrker traditionelle kornarter og oliven samt driver et agriturisme-sted med overnatningsmuligheder og en restaurant, der serverer sæsonbaserede retter tilberedt af råvarer fra gården. Gården fremmer bæredygtighed gennem miljøvenlige tiltag som sæbedispensere med olivenolie, produktion af humus af affald samt afholdelse af workshops i brød- og ostefremstilling. Soffriti-familien, der i 2023 blev udnævnt til »Ambassadører for agroøkologi« af Legambiente, var også medstiftere af Rancchja Rural Market, et lokalt initiativ, der støtter økologisk landbrug og miljøansvar gennem genanvendelige beholdere og plastikfri praksis.