Omstillingsperioden til økologisk landbrug: varighed og krav

Omstillingsperioden er en obligatorisk fase i certificeringen af økologisk landbrug, hvor landbrugsbedrifterne skal indføre økologiske metoder, før de må markedsføre produkter med økologimærket. Den begynder på datoen for den første anmeldelse i kontrolsystemet og varer to år for enårige afgrøder og græsarealer, tre år for flerårige afgrøder og seks til tolv måneder for dyr, afhængigt af kategorien. Jordbær klassificeres som etårige afgrøder, mens blåbær, hindbær, stikkelsbær og brombær betragtes som flerårige. Kontrolorganet kan forkorte perioden efter anmodning og regional godkendelse, hvis specifikke betingelser er opfyldt på forhånd. Denne fase er afgørende for at opbygge ekspertise inden for økologisk landbrug, omstrukturere bedriften og give jorden mulighed for at regenerere sig ved at fjerne kemiske rester. Målet er at etablere et selvbærende, frugtbart landbrugssystem, der fungerer uden syntetisk gødning og pesticider. Det gælder globalt og har indflydelse på jordforvaltning og dyrkningsteknikker.