Teknologier til håndtering og opbevaring af mini-kiwier efter høst

Optimal håndtering efter høst og ikke-invasiv modenhedssortering af MiniKiwi-frugter (Actinidia arguta), udviklet under MODOM-projektet ved SGGW i Warszawa, finansieret af Den Europæiske Fond for Udvikling af Landdistrikterne. Protokollerne sikrer kvalitetsbevarelse ved kortvarig (1–2 uger), mellemlang (3–4 uger) og langvarig (6–8 uger) opbevaring ved hjælp af kontrolleret atmosfære, ethylenkontrol og fugtighedsstyring. Ozonbehandling (0,2–0,3 ppm) er ineffektiv. Demonstreret i forarbejdningsanlæg for at opfylde kravene til en holdbarhed på mindst en uge. Medfinansieret af Den Europæiske Unions program for udvikling af landdistrikter (2014–2020).