GO INKING i ferskenfarver: årsager og løsninger

Inking er en fysiologisk lidelse hos stenfrugter, især ferskner, der forårsager mørke pletter på overfladen som følge af mekaniske skader under høst og transport. Denne æstetiske fejl mindsker markedsværdien og kan forekomme i op til 80 % af tilfældene, hvilket medfører betydelige økonomiske tab. En toårig undersøgelse i Catalonien evaluerede sortens følsomhed, høstmetoder, modenhedsstadier, vanding, gødning og bladbehandlinger. Resultaterne viste, at "Royal Summer" var mest modtagelig, mens "Ryan Sun" og "SummerRich" var mindst modtagelige. Høsttidspunkt og -metode gav blandede resultater, men en reduktion af den mekaniske håndtering forbedrede resultaterne. Resultaterne fra innovationsprojektet fra 2018 blev offentliggjort af Xarxa-i.cat i oktober 2021.