Den ideelle sammensætning af mælkeerstatning til små drøvtyggere

Dette dokument beskriver sammensætningen og anvendelsen af mælkeerstatning til lam og gedekid i mælkeproduktion med små drøvtyggere, med fokus på kulhydrat- og fedtkilder, fremstillingsprocesser og vigtige tilsætningsstoffer. Det fremhæver optimale næringskilder såsom hvedestivelse (95 % fordøjelighed), ris (93 %), majs (92 %) og kartofler (59 %), hvor kokosolie foretrækkes på grund af dets høje indhold af laurinsyre (44,9 %) og fordøjelighed (97,5 %). Den våde proces foretrækkes på grund af mindre fedtkugler (<20 µm), hvilket forbedrer opløseligheden og reducerer oxidationen. Vigtige tilsætningsstoffer omfatter vitaminer (især E), mineraler, probiotika og syrere. Der lægges vægt på korrekt rekonstituering ved 45–60 °C og hygiejnepraksis – såsom én patte pr. 10 lam og daglig rengøring. Anbefalingerne er baseret på forskning fra NEIKER og NUTRECO med teknisk input fra EuroSheep.