Gennemsigtighed i værdikæderne inden for fødevareproduktion

Fødevareforsyningskæderne i landdistrikterne i Baskerlandet gøres mere gennemsigtige for at forbedre bæredygtigheden, retfærdigheden og forbrugernes tillid. Systemet kortlægger produktion, omkostninger, priser og markedstendenser på tværs af fødevarekæden og understøtter dermed bedre beslutningstagning gennem udveksling af data mellem landmænd, myndigheder og forbrugere. Udfordringerne omfatter datakompleksitet, afhængighed af samarbejde og opretholdelse af opdaterede oplysninger. Initiativet støttes af EU's Horizon 2020-program under tilskudsaftale nr. 101000770.