Mælkeautomater til direkte salg på gården

Salgsautomater til frisk mælk hjælper landbrugsbedrifter med at sprede deres indtægter og øge omsætningen. Succesen afhænger af grundig planlægning, pasteurisering, en strategisk placering med god trafik og overholdelse af fødevaresikkerhedsbestemmelser som f.eks. forordning (EF) nr. 853/2004. Mange landbrugsbedrifter anvender kombinerede automater til pasteuriseret mælk og genanvendelige glasflasker, samtidig med at de sælger andre produkter. Det anbefales at have HACCP-dokumentation og godkendelse af lokalerne. Gårde i nærheden af turistområder oplever ofte højere afkast. Udstyrsbehovet omfatter pasteuriseringsanlæg, automater, overdækning og adgang. Projektet blev finansieret af EU's Horizon 2020-program.