9 centrale begreber inden for fødevaremangfoldighed og modstandsdygtighed

DIVERSIFOOD er et europæisk H2020-projekt, der fremmer afgrødemangfoldighed og lokale fødevaresystemer af høj kvalitet gennem tværfaglige tilgange, der inddrager flere aktører. Projektet fokuserer på udvikling af lokalt tilpassede innovationer, bæredygtig forvaltning af biodiversitet og deltagende planteforædling. Projektet fremmer modstandsdygtige fødevaresystemer ved at integrere agroøkologiske metoder, lokale frønetværk og fælles udvikling med interessenter på tværs af fødevarekæden – fra mark til bord. Med vægt på fødevarekvalitet, bæredygtighed og fødevaredemokrati fremmer DIVERSIFOOD etiske, næringsrige og kulturelt forankrede fødevaresystemer. Det støtter samarbejdsbaseret forskning, politisk fortalervirksomhed og genoplivning af underudnyttede afgrøder med sigte på systemisk forandring gennem co-evolutionære processer og tværfagligt samarbejde. Projektet forener 21 partnere på tværs af Europa og fremmer innovation, modstandsdygtighed og retfærdighed i fødevaresystemerne.