Poisy-avlscenter: innovation og bæredygtighed inden for mælkeproduktion

En pilotmælkeproduktionsbedrift i Poisy, Frankrig, med 87 malkekøer, 90 kvier og 140 uafvænnede kalve, der sætter fokus på bæredygtige metoder, innovation og modstandsdygtighed. Den 178,6 hektar store gård producerer 531.000 liter mælk om året, hvoraf 519.000 liter sælges, med et samlet tørstofindhold på 3,65 % og et proteinindhold på 3,31 %. Der lægges vægt på foderproduktion på gården (54 % kraftfoder), økologisk og mineralsk gødning samt klimatilpasning. CO2-aftrykket er 0,89 kg CO2 pr. liter mælk, med fokus på at reducere emissioner og forbedre effektiviteten. Gården er en del af Eurodairy-netværket i Rhône-Alpes og Auvergne og har som mål at øge det korrigerede mælkeudbytte med 12 %, reducere brugen af kraftfoder med 10 % og øge proteinautonomien med 5 %.