Agern fra pyrenæisk eg: et skovprodukt, der ikke er træ, i det nordlige Portugal

Tilgængeligheden af agern i pyrenæiske egeskove i Montesinho Naturpark i Portugal varierer betydeligt mellem 2022 og 2023, idet der i 2023 var et højere udbytte af modne agern og en større individuel vægt på trods af en lavere samlet tilgængelighed. Data fra 59 parceller viser 109,4 kg/ha tørvægt af agern (inklusive skaller) i 2022 mod 84,9 kg/ha i 2023. Fuldt modne agern (kategori h) udgjorde 17,78 % af det samlede antal i 2022 og kun 2,46 % i 2023, selvom de enkelte h-agern var tungere i 2023 (4,35 g mod 1,17 g). Dome bidrog med 26,3 kg/ha i 2022 og 13,2 kg/ha i 2023. Disse resultater understøtter udviklingen af bæredygtige værdikæder baseret på agern, især til glutenfri fødevarer, i underudnyttede skovområder, der står over for jordopgivelse og affolkning.