Udnyttelse af Sjenica-lam gennem politik og mobilisering af aktører

Sjenica-lam og andre BOB-produkter fra Serbiens Dinariske Bjerge er et godt eksempel på bæredygtigt landbrug i bjergområder. Denne praksisbeskrivelse undersøger, hvordan lokalpolitik, producentersamarbejde og markedsudvikling kan vende udvandringen og den økonomiske tilbagegang. MOVING-projektet støtter disse tiltag gennem en deltagende analyse af værdikæden med det formål at øge modstandsdygtigheden, bevare biodiversiteten og styrke levebrødet i landdistrikterne.