BIGH Brussels Aquaponic Farm: Cirkulær fødevareproduktion i byen

BIGH etablerer urbane akvaponiske gårde, der udnytter CO₂-udledning, energi og regnvand fra bygninger til at forsyne Bruxelles og de omkringliggende regioner med fisk, urter og grøntsager. Det cirkulære system genanvender vand og varme, undgår brug af pesticider og antibiotika og støtter lokale markeder gennem korte forsyningskæder. Regelmæssige besøg på gårdene og gennemsigtige arbejdsgange styrker kundernes tillid. Som en del af det EU-finansierede COCOREADO-projekt (2021–2024) fremmer BIGH bæredygtige fødevaresystemer gennem ungdomsengagement, samarbejde med landmænd og innovation inden for offentlige indkøb.