Fra gården: Landbrugs- og fødevarekompleks på landet i Bulgarien

Landbrugskomplekset »From the Farm« i den nordvestlige del af Bulgarien omfatter en landbrugsbedrift, græsningsdyr, en gårdbutik, et bageri med hjemmebagt brød samt en restaurant, der serverer traditionelle, sæsonbestemte retter. Projektet fremmer agro-turisme med det formål at genoplive et ugunstigt stillet landdistrikt, styrke de lokale fødevaresystemer og genoprette værdsættelsen af hjemmelavede fødevarer med sporbarhed. Modellen støtter lokal beskæftigelse, styrker landdistrikternes iværksættere og fremmer direkte forbindelser mellem producenter og forbrugere gennem samarbejde med regionale landmænd. Inspireret af internationale erfaringer inden for landbruget tilbyder den en ramme, der kan gentages, for bæredygtig udvikling af landdistrikterne. Projektet er en del af COCOREADO, et Horizon 2020-initiativ (2021–2024), der fremmer landmand-ledet innovation i fødevareforsyningskæderne.