AI-oversat
Fødevaresystemer baseret på bælgfrugter – EIP-projekt
Bæredygtige regionale fødevaresystemer gennem innovation baseret på bælgfrugter og »Minimalzeiten«-måltider
Detaljeret beskrivelse
nye mini-bælgfrugtsmåltider udviklet med henblik på bæredygtig og sund kost i Sachsen; en del af et EIP-projekt, der forbinder landmænd, møller, bagere og forbrugere med henblik på at skabe regionale, klimaneutrale fødevaresystemer ved hjælp af kvælstoffikserende afgrøder som markærter, hestebønner og lupiner; med fokus på plantebaseret protein, reducerede emissioner og minimal forarbejdning; har til formål at gøre næringsrige måltider baseret på lokale råvarer til normen inden for et årti
Detaljerede oplysninger om bidrag
- Projekt
Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
- Placering
- Germany
- Forfattere
- Leonie Göbel
- Formål
- Dissemination
- Filtype
- video
- Oprettet den
- 11. mar. 2022
- Oprindelsessprog
- German
- Officielt projektwebsted
- Establishing a Saxon regional value chain: spicy mini-legume meals
- Licens
- CC BY-ND
- Nøgleord