Larver fra den sorte soldatflue til bæredygtigt dyrefoder

Proteinrigt foder fremstillet af larver fra den sorte soldatflue, der produceres på gården ved hjælp af organisk affald, mindsker afhængigheden af importeret soja og fiskemel. Dette bæredygtige system omdanner restprodukter fra landbruget og fødevareindustrien til foder af høj kvalitet med regional oprindelse til akvakultur og husdyrhold. Et pilotanlæg i Bayern producerer en ton larver om måneden, og forsøg viser, at et kg tørfoder giver en kg vækst hos fiskene. Landmændene sparer op til 30 % på foderomkostningerne. Processen er enkel: Larverne opdrættes i automatiserede enheder ved hjælp af lokalt affald og høstes efter en uge. Igangværende undersøgelser vurderer foderaccept, vækst og produktkvalitet hos ørred, laks, havkat og aborre. Produktionsomkostningerne ligger på 900–1.000 euro pr. ton, hvilket er langt under priserne på fiskemel. Projektet understøtter en regional cirkulær økonomi med henblik på bæredygtig og omkostningseffektiv proteinproduktion.