Effektiv rengøring og desinfektion i fjerkræstalde til bekæmpelse af patogener

Dette faktaark beskriver Belgiens protokoller for rengøring og desinfektion (C&D) af fjerkræstalde, herunder hygiejneundersøgelser ved hjælp af agar-kontaktplader og podninger til vurdering af bakteriebelastningen. C&D skal udføres efter hver produktionscyklus, og prøveudtagningen skal finde sted 24–72 timer efter desinfektionen, efter at der er sørget for tilstrækkelig ventilation og tørring. Slagtekyllinger skal testes hver tredje cyklus (to gange om året), mens æglæggende høner og avlshøner skal testes før hver cyklus. Processen består af syv trin: tørrengøring, indblødning med rengøringsmiddel, højtryksvask, tørring, kemisk desinfektion, fuldstændig tørring og test af bakteriebelastningen. Scoren varierer fra 0 til 5: en score under 1,5 tillader indsættelse af nye dyr; 1,5–3,0 kræver fornyet desinfektion; en score over 3,0 udløser fornyet rengøring. Testen omfatter gulve, fodersystemer, forrum og vægge. Godkendte laboratorier, herunder HOSOWO-certificerede virksomheder og dyrlæger, udfører prøveudtagning og analyse for *Salmonella* og *Campylobacter*. NETPOULSAFE-projektet (EU Horizon 2020) stiller yderligere ressourcer til rådighed på https://www.netpoulsafe.eu.