agroBRIDGES leverer praktisk viden og værktøjer til at skabe forbindelse mellem producenter og forbrugere

Korte fødevareforsyningskæder (SFSC’er) kan fremhæves som en af de mest enkle tilgange til at skabe forbindelse mellem forbrugere og producenter i landbrugs- og fødevareforsyningskæderne. De betragtes som en mere bæredygtig måde at producere, forarbejde og/eller sælge fødevarer på, hvilket afspejler en »fokusering på kvalitet« inden for både landbruget og forbruget. Traditionelt gav SFSC'er producenterne en stærk position i fødevarekæden, men deres rolle blev svækket i takt med Europas industrialisering, langdistancetransport, urbanisering og tekniske fremskridt. I dag har forbrugernes fornyede interesse for direkte køb, som er skabt af et ønske om sikre fødevarer, sat nyt skub i genopblomstringen af SFSC'er. Den europæiske lovgivning lægger grundlaget for fremme af disse kæder gennem juridiske og politiske incitamenter, der gennemføres inden for rammerne af de nationale programmer for udvikling af landdistrikterne (RDP). AgroBRIDGES-projektet har til formål at styrke landmændene med praktisk viden, værktøjer og støtte, så de kan genoprette balancen i deres markedsposition ved at etablere nye forretnings- og markedsføringsmodeller baseret på korte fødevareforsyningskæder (SFSC'er), med fokus på at bygge bro mellem producenter og forbrugere. I tråd hermed fulgte projektet en integreret metodologi ved at etablere regionale strukturer med flere aktører til efterspørgselsdrevet innovation og levere en kombination af kommunikationsmateriale, uddannelsesprogrammer, arrangementer, beslutningsstøtte og andre digitale værktøjer samlet i agroBRIDGES-værktøjskassen (www.agrobridges-toolbox.eu). Mere end 2.500 producenter, forbrugere og andre aktører inden for landbrugs- og fødevareområdet har været involveret i at afprøve, validere og i sidste ende drage fordel af udrulningen af agroBRIDGES-værktøjskassen og den praktiske støtte, den giver.