EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    200 výsledků

      Kvasinky Yarrowia lipolytica zlepšují welfare brojlerů a kvalitu masa

      dokument
      09. 1. 2025
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • Yarrowia lipolytica
      • chov brojlerů
      • zdraví chodidel
      • Poměr PUFA/SFA
      • udržitelný chov drůbeže
      • blaho zvířat
      • kvalita masa
      • oběhové hospodářství
      • profil mastných kyselin
      • snižování množství odpadu

      Výkrm jehňat s cílem dosáhnout optimálního přírůstku hmotnosti a kvality masa

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • Výkrm jehňat
      • počáteční fáze růstu
      • koncentrované krmivo
      • výkrm na pastvinách
      • poměr n-6/n-3 PUFA
      • kvalita jatečně upraveného těla
      • denní přírůstek hmotnosti
      • kvalita mastných kyselin
      • kojená jehňata
      • produkce ovčího mléka

      Místní plemena zlepšují kvalitu masa a přispívají k udržitelnosti životního prostředí

      dokument
      04. 8. 2024
      -
      Agroforestry Innovation Networks (AFINET)
      María Rosa Mosquera Losada
      • místní plemena
      • lesopastvinské systémy
      • udržitelnost
      • Galicie
      • 100 % čistokrevné plemeno
      • rozsáhlý chov hospodářských zvířat
      • agroleśnictví
      • biologická rozmanitost
      • za gigabajt
      • původní plemena

      Srovnání kvality masa a jatečních těl jehňat chovaných v ekologickém a konvenčním chovu

      dokument
      02. 1. 2009
      -
      Innovations agronomiques
      S. Prache, J. Ballet, R. Jailler, K. Meteau, B. Picard, M. Renerre, D. Bauchart, J. Pourrat, C. Legay, A. Thomas
      • maso
      • kostra
      • systém zemědělské výroby

      Projekt GO WELBEEF: Pokyny pro péči o telata před porážkou s ohledem na jejich welfare a kvalitu masa

      dokument
      10. 1. 2021
      -
      WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and reduce the incidence of DFD and petechiae
      ALCARRÀS CATTLE ENTREPRENEURS ASSOCIATION (AEBA)
      • masný skot
      • sociální péče
      • stres před porážkou
      • DFD maso
      • petechie
      • tepelné namáhání
      • elektrošok
      • čekací doba
      • jatka
      • kvalita masa

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Optimalizace výkrmu prasat v Katalánsku: kvalita krmiva a masa

      dokument
      09. 1. 2017
      -
      Optimization of fattening pigs: feeding and product quality
      Josep Maria Monfort Bolívar
      • prase
      • výkrm
      • optimalizace
      • kvalita
      • maso
      • výživa
      • růst
      • prase
      • intramuskulární
      • vzorky

      Hodnocení kvality jatečně upravených těl a masa krav plemene Normande

      prezentace/slideshow
      28. 3. 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Valerie Deste
      • kvalita jatečně upravených těl
      • kvalita masa
      • Normandské krávy
      • Způsoby krmení
      • jatka

      Představení projektu spolupráce „Od pastviny až na talíř“ zaměřeného na produkci a marketing masa s odlišnou kvalitou pocházejícího z pastvin a z místních zdrojů

      prezentace/slideshow
      14. 3. 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • jídlo
      • talíř
      • vysoká kvalita
      • ekstenzivní chov dobytka
      • agroleśnictví
      • místní trh
      • hovězí maso
      • výroba
      • uvádění na trh
      • surový produkt
      • hotový výrobek

      Řízení a inovace ve výrobě a skladování potravin.

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • skladování potravin
      • vepřové maso
      • pulzující paprsek světla
      • trvanlivost vepřového masa

      Výkrm jehňat v rané fázi růstu pro optimální využití krmiva a přírůstek hmotnosti

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • výkrm jehňat
      • chov na pastvinách
      • denní přírůstek hmotnosti
      • poměr n-6/n-3
      • efektivita krmiva
      • intramuskulární tuk
      • kvalita masa
      • koncentrované krmení
      • tloušťka hřbetního tuku
      • EIP-AGRI
    • 1
    • 2
    • ...
    • 20