EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    201 výsledků

      Potenciál dubových žaludů z Pyrenejí jako bezlepkové mouky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Pyrenejský dub
      • dubový žalud
      • bezlepková mouka
      • odstranění taninů
      • fenolické sloučeniny
      • výživový profil
      • proces pražení
      • udržitelné potraviny
      • dubové semeno
      • zpracování potravin

      Potenciál žaludů dubu černého jako bezlepkové mouky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Žalud
      • Černý dub
      • Bezlepková mouka
      • Odstranění taninů
      • Fenolické sloučeniny
      • Výživová hodnota
      • Zpracování potravin
      • Quercus pyrenaica
      • Vesnice Prada
      • Montesinho

      Potenciál žaludů z dubu rebollo jako bezlepkové mouky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Bellota
      • Rebollo
      • Mouka
      • Bezlepková mouka
      • Quercus pyrenaica
      • Tanin
      • Léčba
      • Škrob
      • Bioaktivní sloučeniny
      • Výživová hodnota

      Využití žaludů z pyrenejského dubu jako bezlepkové mouky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • Žaludová mouka
      • dub pyrenejský
      • odstranění taninů
      • bez lepku
      • výživová analýza
      • fenolové sloučeniny
      • zpracování žaludů
      • Přírodní park Montesinho
      • Portugalsko
      • způsob pečení

      Potenciál žaludů z pyrenejských dubů jako bezlepkové mouky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • žaludy
      • Quercus pyrenaica
      • bezlepková mouka
      • odstranění taninů
      • fenolové sloučeniny
      • vláknina
      • obsah bílkovin
      • pečení
      • loupání
      • výživové složení

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Možnosti využití žaludů pyrenejského dubu jako zdroje bezlepkové mouky

      dokument
      31. 7. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Mariline Borges+ 2
      • korokendros
      • mosaz
      • korokytaros
      • korokokalamida
      • korková konstrukce
      • korkokareka
      • korkokareka
      • korkokareka
      • korkokareka

      Význam reologických měření při hodnocení kvality mouky

      dokument
      12. 1. 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Miroslav Hadnađev+ 1
      • reologie
      • jakost mouky
      • lepek
      • obilovina
      • bez lepku
      • reologické přístroje
      • Brabender GlutoPeak
      • Chopin Mixolab
      • testování těsta
      • dynamické kmitavé zkoušky

      Žaludy z dubu pyrenejského: lesní produkt jiné než dřevo v severním Portugalsku

      dokument
      07. 12. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Diana Isa Santos+ 3
      • Lesní produkty jiné než dřevo
      • dub pyrenejský
      • výnos žaludů
      • dub pyrenejský
      • žaludová mouka
      • bezlepkové potraviny
      • produktivita lesních pozemků
      • severní Portugalsko
      • uchovávání žaludů
      • rozvoj hodnotového řetězce

      Žalud z pyrenejského dubu: potenciál a produkce v přírodním parku Montesinho

      dokument
      07. 12. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Diana Isa Santos+ 3
      • Quercus pyrenaica
      • žaludy
      • nedřevní lesní produkty
      • Severní Portugalsko
      • Přírodní park Montesinho
      • sběr žaludů
      • lesní hospodaření
      • hodnotový řetězec
      • mouka z žaludů
      • bezlepkové výrobky
      • skladování žaludů

      Žaludy z dubu rebollo: potenciál lesního hospodářství mimo dřevařský sektor na severu Portugalska

      dokument
      07. 12. 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Margarida Rios+ 3
      • žalud
      • Quercus pyrenaica
      • lesní produkty jiné než dřevo
      • udržitelná valorizace
      • Přírodní park Montesinho
      • dostupnost zdrojů
      • místní hodnotové řetězce
      • mouka z žaludů
      • bezlepkové potraviny
      • lesní produkce
      • sever Portugalska
    • 1
    • 2
    • ...
    • 21