Návrh a zavádění rozhodovacích systémů pro snížení počtu ošetření ve vinařství: projekt SyDéRéT

Boj proti plísni a padlí na vinné révě spočívá převážně v systematickém používání fungicidů. Jedním ze způsobů, jak kvantitativně omezit používání fungicidů, je navrhnout jasné a inovativní rozhodovací strategie pro méně systematické ošetření aplikované v nejvhodnějších okamžicích. V rámci projektu SyDéRéT byl vyvinut operační rozhodovací proces s názvem Mildium®, který byl několik let testován na úrovni jednotlivých parcel ve francouzských vinicích. Jeho použití umožňuje snížit index četnosti ošetření proti těmto dvěma chorobám o 30 % až 50 %, aniž by to ve více než 90 % případů ovlivnilo výnos sklizně a aniž by to znamenalo dodatečné náklady na zavedení. Průzkumy provedené mezi vinaři v průběhu tohoto projektu však ukazují, že v jednotlivých vinařských podnicích existují technické a ekonomické překážky bránící zavedení tohoto typu postupu a že šíření těchto postupů vyžaduje úzkou spolupráci s vinaři. Bioekonomické modelování provedené v rámci tohoto projektu umožňuje analyzovat potenciální dopad strategií ochrany proti těmto dvěma škůdcům z hlediska rizika ztráty sklizně.