Návrhy na zdokonalení nástrojů pro analýzu životního cyklu produktů zemědělského původu

Díky zapojení skupiny zemědělců z regionu Pays Thouarsais a jejich družstev v předcházejících i následujících fázích výrobního řetězce a díky využití vhodných nástrojů pro posuzování vlivů na životní prostředí se partnerům programu PaRMEELI podařilo zmapovat životní cyklus kravského a kozího mléka až po distribuci hotových výrobků (máslo a sýry z regionu Poitou-Charentes). Ze studie konkrétních případů z odvětví v regionu Poitou-Charentes vyplývá, že ekologický design mléčných výrobků je přístup, který vyžaduje rozdělení úsilí a spolupráci mezi aktéry v daném odvětví. Aniž bychom opomíjeli možnosti zlepšení environmentální výkonnosti chovů, nesmíme se při zavádění účinného procesu zlepšování soustředit výhradně na fázi výroby. Tato práce přispívá jednak k formulování návrhu na vývoj environmentálních akčních plánů a jednak k navržení směrů pro zlepšení podpory rozhodování a environmentálních informací o produktech.