Optimalizace provzdušňování a dávkování podestýlky za účelem snížení emisí amoniaku

Projekt BroilerNet shromažďuje slibné a úspěšně zavedené osvědčené postupy (GP) zaměřené na řešení výzev v tomto odvětví.

Tato praxe se zaměřuje na udržení suchého a sypkého drůbežího podestýlky po celou dobu produkčního cyklu kombinací včasného a pravidelného provzdušňování s cíleným přidáváním čerstvého materiálu. Vlhkost a zhutnění jsou hlavními faktory uvolňování amoniaku a jejich omezením mohou chovatelé výrazně snížit emise amoniaku a zlepšit kvalitu vzduchu v drůbežárně. V praxi by se podestýlka měla od zahájení chovu až do přibližně 20. dne lehce promíchávat, zhruba každých pět dní, a to hlavně pod napáječkami, kde se tvoří vlhká místa. Lze použít mechanické nástroje, jako je například vertikutátor. Provzdušňování musí být kombinováno s dobře nastavenou ventilací (průtok vzduchu, teplota a vlhkost), aby bylo zajištěno účinné vysoušení. V mokrých nebo ztvrdlých oblastech by měla být lokálně přidávána čerstvá podestýlka. Účinný postup chovatele začíná přibližně 2 kg podestýlky/m² dehydratovaných dřevěných hoblin na betonové podlaze, načež následují týdenní cílené doplňování (přibližně 2,5–3 kg podestýlky/m²) v poškozených zónách. Ačkoli kombinované použití dřevěných hoblin a slámy zvyšuje náklady na podestýlku (přibližně 1,19 €/m², tj. 1 600 € na halu o rozloze 1 350 m², ve srovnání s 300 € za pouhou slámu), celkové zisky mohou díky lepším výkonům dosáhnout přibližně 10 %. Mezi výhody patří nižší hladina amoniaku, lepší zdraví chodidel (s potenciálními bonusy ve výši 25 € za tunu, pokud je výskyt pododermatitidy nižší než 10 %), průměrný denní přírůstek vyšší o 10 %, účinnost krmiva vyšší o 10 % a úmrtnost a vyřazení z chovu nižší o 10 %. Klíčová doporučení: začněte včas, nečekejte na vytvoření krusty, používejte směs materiálů (samotná sláma je méně účinná) a pečlivě sledujte klimatické senzory. Počítejte s přibližně 17 hodinami práce navíc na jednu várku. Při správném provedení přináší tato praxe chovatelům přínosy z hlediska životního prostředí, ekonomiky i dobrých životních podmínek zvířat.