Vylepšený protokol pro hubení škůdců s cílem snížit riziko výskytu salmonely

Projekt BroilerNet shromažďuje slibné a úspěšně zavedené osvědčené postupy (GP) zaměřené na řešení výzev v tomto odvětví.

Cílem této osvědčené praxe je snížit riziko salmonelózy v chovech brojlerů prostřednictvím kontroly hlodavců a dalších škůdců, kteří jsou hlavními přenašeči nákazy. Snížením tlaku škůdců chovatelé zlepšují celkovou biologickou bezpečnost, chrání zdraví hejna a snižují riziko kontaminace uvnitř drůbežáren i v jejich okolí. Protokol je založen na preventivním a systematickém přístupu. Chovatelé provádějí hubení hlodavců přímo podle jasných pokynů, včetně zakreslování stanic s návnadami, sledování jejich využití a vedení jednoduché evidence (plány hal, umístění návnad, záznamy o zásazích). Stanice s návnadami se umisťují kolem budov a jejich počet lze zdvojnásobit, aby se zvýšila účinnost. Opatření k hubení škůdců jsou podporována správným hospodařením s prostředím: odstraňováním odpadu a nepoužívaného vybavení, předcházením rozsypanému krmivu a utěsňováním vstupních otvorů, aby se omezil přístup škůdců. Včasné zásahy jsou zásadní, protože čekání na zamoření snižuje účinnost a zvyšuje rizika. Někteří chovatelé také využívají specializované služby hubení škůdců, a to 3–4 návštěvy ročně (před umístěním kuřat a během chovné série). Tyto služby instalují a monitorují pasti a mohou se zaměřovat na konkrétní škůdce, jako jsou mouční červi. Náklady zůstávají mírné, kolem 35 € na halu a chovnou sérii (přibližně 300 € ročně pro dvě haly), přičemž audity často hradí producentské organizace. Mezi hlavní přínosy patří snížené riziko salmonelózy, lepší zdraví a výkonnost drůbeže a lepší dodržování systémů kvality (např. charta EVA pro získání značky „Volaille de France“). Protokol se snadno uplatňuje, vyžaduje omezené investice a posiluje hygienu chovu i pracovní podmínky.