Lněný olej: Od šlechtění po využití v bioenergetice

Pěstování olejnatého lnu v České republice začalo v roce 1989, kdy v zemědělství nahradil vláknitý len. Odrůdy se dělí podle obsahu omega-3: s vysokým obsahem (až 60 % ALA), středním a nízkým (až 3 % ALA). Barva semen se pohybuje mezi žlutou a hnědou. Odrůdy s vysokým obsahem kyseliny linolenové se používají v pekařských výrobcích, sušenkách a funkčních potravinách; odrůdy s nízkým obsahem kyseliny linolenové poskytují oleje pro studená jídla a doplňky stravy a nabízejí prokazatelné zdravotní přínosy. V krmivech pro zvířata zlepšuje lněná moučka kvalitu mléka a masa. Mezi průmyslová využití patří výroba papíru, stavebnictví, laky a provazy. Biomasa z lněného odpadu podporuje výrobu bioenergie a díky plnému využití rostliny umožňuje nulové množství odpadu. Další podrobnosti najdete v QR kódu a na stránkách www.bbiornets.eu. Projekt je financován Evropskou unií.