Využití místních surovin pro výrobu 100 % ekologického krmiva pro brojlery

Výroba 100 % ekologického krmiva pro brojlery s využitím surovin z místních zdrojů snižuje závislost na dovážené sóji. Tato studie se zabývá rostlinnými zdroji bílkovin, složením krmné směsi a strategiemi ke snížení nákladů na krmivo a ke zvýšení efektivity. Výsledky francouzského a evropského výzkumu poukazují na problémy v oblasti dostupnosti, nákladů a konverzního poměru krmiva, přičemž mezi navrhovaná řešení patří snížení obsahu bílkovin ve fázi výkrmu. Studie je relevantní pro ekologický chov drůbeže a zemědělské poradce.