Řízení pastvy a konzervace píce v horském mléčném hospodářství

Horská farma o rozloze 16 hektarů v Jižním Tyrolsku v Itálii získala v lednu 2018 certifikaci ekologického zemědělství díky inovativnímu systému pastvy a hospodaření s krmivem. Dojnice se pasou od poloviny dubna do října v rámci systému pastvy na krátkém porostu (Kurzrasenweide), což snižuje spotřebu koncentrátů a externího krmiva. Tento systém snižuje náklady na palivo a pracovní sílu, zatímco suché seno z vlastních zdrojů a systém sušení v stodole s odvlhčovači a fotovoltaickými moduly zajišťují vysoce kvalitní zimní krmivo. Úspěch farmy spočívá v souvislých pastvinách, odolné travní porostu a neustálém monitorování pastvin. Program „Farm Holidays“ podporuje testování nových postupů.