Biometanizace a sušení sena pro soběstačnost zemědělských podniků

Farma Champignol, kterou vedou Dimitri a jeho otec, se specializuje na výrobu biometanu z holštýnských dojnic a na skleníky vytápěné bioplynem. V roce 2006 se zapojila do projektu biometanizace, díky čemuž zvýšila produkci bioplynu na 200 kW a dodává teplo do 16 domácností. Od roku 2013 dosahuje farma díky ekologickým postupům 95% soběstačnosti v krmivu, provozuje zahradnické podnikání se čtyřmi skleníky vytápěnými bioplynem a prodává vysoce kvalitní sýry z nepasterizovaného mléka. Sušička sena poháněná bioplynem z roku 2018 zlepšila kvalitu mléka a sýrů, čímž podpořila místního výrobce sýrů.