Obhospodařování pastvin a genetické zlepšování v chovu mléčných ovcí

Farma chovající mléčné ovce v italské Sieně kombinuje genetický výběr s udržitelným hospodařením na pastvinách za účelem zlepšení kvality a výnosu mléka. Farma využívá rotační pastvu s druhy jako *Lolium perenne*, *Trifolium pratense*, *Avena sativa* a *Trifolium incarnatum*, čímž zvyšuje produktivitu píce a snižuje závislost na krmivu z jiných zdrojů. Agronomický plán z roku 2012 zavedl druhy přizpůsobené klimatu, jako jsou *Hedysarum coronarium* (7+ tun/ha) a *Trifolium incarnatum* (38/100 kg krmných jednotek), pěstované metodou minimálního zpracování půdy a očkováním rhizobiem. Farma se zaměřuje na plemena Masse a Comisana a klade důraz na efektivitu pastvy, obsah bílkovin a nenasycené mastné kyseliny v mléce. Údaje z let 2012–2017 ukazují rostoucí počet zvířat (z 468 na 752) a zlepšenou výkonnost, což dokládá ekonomickou a environmentální udržitelnost. Tento model se opírá o odborné poradenství v oblasti genetiky a hospodaření na pastvinách a je škálovatelný pro zemědělce, kteří zavádějí podobné metody.