Komplexní přechod farmy zaměřené na chov dojnic a masného skotu k agroekologii

Dany a Nathalie Duboisovi přeměnili svou 83hektarovou farmu v belgickém GROSAGE z konvenčního hospodaření na agroekologické postupy. K ekologickému zemědělství přešli v roce 2007 z důvodu obav o zdraví souvisejících s vystavením pesticidům, přičemž se zaměřili na soběstačnost, odolnost a využívání místních zdrojů. Na farmě se nyní chová 120 dojnic plemene Jersey a 67 masných krav plemene Salers, přičemž soběstačnost v krmivu je zajištěna díky 30 hektarům vojtěšky, 45 hektarům trvalých travních porostů a rozmanitému střídání plodin. Systém střídavého pastvu inspirovaný Péchonovou metodou zajišťuje regeneraci a kvalitu pastvin. Plodiny se hnojí kompostem z chlévské míchanice a jako krmné koncentráty se používají obiloviny vypěstované na farmě. Rodina Duboisových zpracovává a prodává mléčné výrobky (máslo, sýr, zmrzlinu), maso a vejce přímo ve svém farmářském obchodě, čímž si udržuje plnou kontrolu nad dodavatelským řetězcem.