Výzkum v oblasti alternativních potravinových sítí: od krize středního věku k tomu, že život začíná ve čtyřiceti?

Alternativní potravinové sítě (AFN) představují sdružení, která rozvíjejí nové postupy v oblasti zásobování potravinami, které jsou více v souladu s . . . hodnotami, normami, potřebami a přáními, vycházejí z obnovy a přehodnocení místních zdrojů a vedou k produkci potravin s jedinečnými a více oceňovanými vlastnostmi (Roep & Wiskerke, 2012, s. 206). AFN mohou mít mnoho podob a modelů (Cicatiello, 2020), včetně komunitou podporovaného zemědělství (CSA), solidárních nákupních skupin, komunitních zahrad a zahrádkářských parcel, spotřebitelských potravinových družstev, občanských potravinových hnutí a chart, stejně jako farmářských trhů,