Zimní hrách v rámci střídání plodin: odrůdy, výsev a pěstování

Zimní hrách je plodina odolná vůči chladu a vázající dusík, která je ideální pro střídání plodin po plodinách s nízkým obsahem dusíku. Mezi doporučené odrůdy patří Fresnel, Flokon a Avrion. Daří se mu v dobře odvodněných půdách a je vhodný k výsevu v období od 15. října do 20. listopadu do hloubky 3–5 cm. Optimální výsevní hustota se pohybuje v rozmezí 80 až 150 semen/m² v závislosti na účelu pěstování – jako zdroj bílkovin, vyvážená plodina nebo plodina bohatá na obiloviny. Hrášek váže atmosférický dusík, pokud je obsah dusíku v půdě nižší než 60 kg/ha. Dobře se kombinuje s obilovinami, jako jsou oves, ječmen, pšenice a tritikale, v systémech smíšeného pěstování. Ochrana proti plevelům je nejúčinnější 2–3 dny po vzejití pomocí mechanických metod. Mezi po sobě jdoucími porosty hrachu, polních fazolí nebo vlčího bobu se doporučuje minimálně pětiletá přestávka, aby se omezily půdní choroby. Při sklizni je třeba zabránit přezrání, aby nedošlo k poškození lusků. Pro produkci bílkovin udržujte nízkou hladinu dusíku a vyhýbejte se pěstování luštěnin a zeleniny. Mezi technické partnery patří INRAE, Université de Lille a Agrovencia. Projekt je podporován programem Interreg a Evropským fondem pro regionální rozvoj.