Program setkání Fieldlab „Udržitelný krátký řetězec Greidhoeke“ 17. září 2024

31 zúčastněných stran ze sítě krátkých potravinových řetězců ve Frísku se 17. září sešlo na farmě Stadsboerderij De Sibbe nedaleko Sneeku na setkání v rámci projektu „Field Lab“. Cílem této skupiny, jejíž součástí jsou zemědělci, místní výrobci, obce a Maastrichtská univerzita, je posílit regionální potravinové systémy prostřednictvím standardizovaných předpisů, sdílené logistiky a ICT platforem. Mezi hlavní oblasti zájmu patří rozšiřování poptávky, diverzifikace produktů, jako jsou polévky a hotová jídla, zvyšování transparentnosti pomocí QR kódů a systému PGS a vytváření městských prodejních míst. Iniciativa podporuje udržitelnost, cenovou dostupnost, vyprávění příběhů a spravedlivé rozdělení zisku, a to s podporou vzdělávací a osvětové „serious game“.