Třícestné křížení v mléčném chovu: případová studie z Bretaně

Etienne Leretif, chovatel dojnic z Montreuil-sous-Perouze v Bretani, spravuje rodinnou farmu o rozloze 145 hektarů se stádem 100 krav. Od roku 2018 zavedl trojité křížení plemen Prim’Holsteine, Jersey a Red Swedish nebo New Zealand Friesian s cílem zlepšit zdraví zvířat, plodnost a obsah sušiny v mléce. Farma se opírá o pastvu a postupy s nízkými vstupními náklady. Ačkoli se výnos mléka mírně snížil, zdraví krav se zlepšilo, a to díky vyššímu obsahu tuku a bílkovin, sníženým nárokům na péči a zjednodušenému řízení díky skupinovému ustájení a zefektivněnému chovu. Farma je příkladem udržitelné inovace v mléčném hospodářství.