Jarní hovění: Agroekologické postupy na mléčných farmách

Franck Le Breton a Maud Cloarec provozují 69hektarovou agroekologickou mléčnou farmu s 47 kříženými krávami, která ročně vyprodukuje 190 000 litrů mléka díky systému hromadného telení na jaře, celoročnímu monomilkování a ekologickému hospodaření založenému na pastvě. Telení probíhá od 1. března do poloviny dubna, což je synchronizováno s vrcholem růstu travního porostu. Farma nepoužívá žádné koncentráty, spoléhá se na přesné řízení reprodukce pomocí ultrazvukového skenování a načasovaného umělého oplodnění a během čtyř let přešla na celoroční dojení, aby zlepšila udržitelnost a rovnováhu mezi pracovním a soukromým životem. V zimě je dojírna na dva měsíce uzavřena. Jaro je nejrušnější období; léto nabízí více času pro rodinu. Farma je podporována EU prostřednictvím programu Erasmus+ a byla představena ve videorozhovoru.