Přímý marketing pro rodinné mléčné farmy: Případová studie Milchhof Osterwiese

Milchhof Osterwiese GbR je rodinná mléčná farma v Dolním Sasku v Německu, kterou na ploše 140 hektarů provozují Jan a Felix Hohmannovi. Farma se specializuje na vysoce kvalitní mléko a mléčné výrobky a mléko získává od 150 holštýnských krav chovaných na vlastních pastvinách a orné půdě. Farma zavedla model přímých dodávek spotřebitelům, v rámci kterého dvakrát týdně dodává čerstvé mléko, jogurty a pasterizované mléčné výrobky do domácností, mateřských škol a škol. Tato iniciativa přímého prodeje zvyšuje příjmy, posiluje vztahy se zákazníky a snižuje závislost na kolísajících cenách mléka. Vlastní zpracování mléka přímo na farmě zajišťuje vyšší kvalitu a nutriční hodnotu díky pasterizaci při nižší teplotě. Projekt vyžadoval značné počáteční investice do vybavení a logistiky, vedl však ke zvýšení tržeb, loajality zákazníků a udržitelnému růstu podniku. Díky podpoře z fondů EU je tato farma příkladem úspěšné integrace rodinného zemědělství a přímého prodeje.