Certifikace 1: VIVA a SQNPI pro udržitelné postupy ve vinařství

Projekt OG PROINOS vyhodnotil environmentální a socioekonomické ukazatele udržitelnosti vinic v pilotních podnicích v rámci Cantina Sociale di Orsago, čímž bylo dosaženo certifikací VIVA (MIPAAF) a SQNPI (MASAF). S využitím ministerského softwaru v souladu s předpisy VIVA byly vypočítány klíčové ukazatele – včetně ukazatele vinic –, což podpořilo zapojení členů a zlepšilo agronomické postupy. Pozitivní výsledky byly zaznamenány v oblasti ochrany proti škůdcům, hnojení a prevence eroze. Mezi oblasti, které je třeba zlepšit, patří hospodaření s organickou hmotou a využití neproduktivních zón v krajině. Ukazatel území hodnotil biologickou rozmanitost, společnost a ekonomickou etiku a potvrdil, že nedochází k erozi ani vyplavování živin, že jsou zachovány zalesněné plochy a že alespoň 5 % půdy je vyhrazeno pro přírodní zóny. Vodní útvary chrání ochranné pásy a odpad z vinic se recykluje, přičemž výhonky hroznů se znovu využívají jako hnojivo, což podporuje principy oběhového hospodářství. Projekt, financovaný Evropskou unií a přístupný prostřednictvím platformy EU-FarmBook, podporuje udržitelnost v italském vinařství prostřednictvím inovací a výměny znalostí.