Zlepšení dostupnosti potravin prostřednictvím krátkých dodavatelských řetězců založených na spolupráci

Tento projekt vytváří síť spolupráce mezi zemědělci a producenty s cílem zvýšit dostupnost zemědělských potravin prostřednictvím krátkých dodavatelských řetězců. Zavádí nový, v dané lokalitě dosud nevyzkoušený model, který nabízí rozmanité potravinářské produkty prostřednictvím farmářských obchodů, online platforem a nákupních skupin. Současně se testují tři distribuční kanály s cílem určit nejúčinnější způsob distribuce. Systém slouží jako model, který lze replikovat u dalších producentů, a podporuje tak samofinancování, vztahy mezi spotřebiteli a producenty založené na důvěře a místní ekonomický rozvoj. Tato iniciativa, podporovaná Evropskou unií a organizací EU-FarmBook, posiluje odolnost trhu a udržitelnost v malých potravinových systémech.