Sentit: Zhodnocení místních zemědělských produktů prostřednictvím gastronomie

Sentit je inovativní projekt, který podporuje zhodnocení zemědělských produktů a procesů jejich zpracování prostřednictvím přímých gastronomických zážitků. Projekt, který vede inženýrka v oboru agropotravinářství Irene Esbert, kombinuje kvalitní olivový olej s místními produkty a pořádá workshopy a setkání u stolu s producenty, firmami a veřejnými subjekty. Se zaměřením na (opětovné) zhodnocení venkovského území, vzdělávání spotřebitelů a posílení sociálních sítí se Sentit rozšiřuje do dalších odvětví, jako je rybolov, vinařství a kávový průmysl, a vytváří tak mosty mezi zemědělstvím, průmyslem a konečným spotřebitelem.